下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この「フォンドボー」の詳細はこちら



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ガーリックトーストでは、トーストにトマトソースとエスカルゴバターを

のせて焼くレシピを紹介しました。

あれもホントに美味しい『ガーリックトースト』になりましたね。

そして、エスカルゴの壺焼きのアレンジでは、ムール貝を使ったり

つぶ貝を使ったりして、エスカルゴの代用品での

魚介類の壺焼きも紹介しましたよね。

あれもまた極めて美味しい料理になりましたが、

もうすでにやっていただけましたか???

さて、そのように、なんでも美味しくなってしまう、『エスカルゴバター』ですが、

もうお分かりでしょうか?

今日はライスと合わせるエスカルゴバターを紹介しましょう。

『ガーリックライス』。。。。 好きな方は大勢いらっしゃると思いますが、

これを『エスカルゴバター』で作ります。

これがホントに美味しいチャーハンになっちゃうんですよ。

チャーハンなのか、ピラフなのかは微妙なところですが、

これはぜひやっていただきたい逸品なんです。

使用した『エスカルゴバター』は下記です。

この『エスカルゴバター』には、ニンニク、パセリは当然ながら含まれいますが、

アーモンドが隠し味で使われています。

そのためか、ほんのりと香ばしい香りが漂ってきて

使用した料理の香りが、より一層に素晴らしい物になってしまう

『魔法のバター』です。

一度使ったらもうやめられません。

あなたの料理作りのパートナーとなることは間違いないでしょう。

☆炊飯器で簡単☆ガーリックベーコンピラフ♪
☆炊飯器で簡単☆ガーリックベーコンピラフ♪

料理名:ガーリックベーコンピラフ
作者:mar1k03

■材料(3~4人分)
米 / 2合
玉葱 / 1/2個
人参 / 1/2本
にんにく / 2かけ
ベーコン / 40g
バター / 大さじ1
塩・胡椒 / 少々
コンソメ / 小さじ3
水 / 400cc
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
下ごしらえしたら炊くだけなのでとってもお手軽レシピ♪
楽チンなのに味はばっちり!
美味しいです☆

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お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。


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