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30-12 一人暮らしの魚料理

皆さんのおうちには
「魚焼きグリル」はありますか。

当たり前のようにあるお宅が
ほとんどだと思いますが、

そういえば、私の家には無いなと。

賃貸に住んでいるということもあり
ガスコンロもないので
IHを使った調理が日常です。

一人暮らしだとなかなか魚料理をしない
という方も多いと思いますが、

今回は私がよく作る
「フライパンIHで作る魚料理」を
ご紹介したいと思います。

〜簡単 鮭のムニエル〜

材料

生鮭 1切れ
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ほうれん草 50g
玉ねぎ 50g
薄力粉 大さじ1
a 牛乳 1/2カップ
a 顆粒コンソメ 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
バター 10g

作り方

①鮭にコンソメと薄力粉をまぶし、
油を熱したフライパンで両面を焼く。

②ほうれん草は2センチ幅に切り、
軽く下茹でして、水気を切る。
玉ねぎは薄く切って薄力粉をまぶす。

③フライパンにバターを熱し、
玉ねぎを炒め、aを加えてとろみが出るまで
煮る。
ほうれん草を加えて混ぜたらソースの完成。

④お皿に鮭を置き、ソースをかけたら
出来上がり。

グリルの掃除がめんどくさい
魚の下処理の時の臭いが苦手
など色々と難ありな魚料理ですが、

今回の鮭は、健康にもよく
低カロリーなので注目されているようです。

美肌効果も期待される魚料理なので
簡単なものから取り入れてみたいですね。

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