グルメドラマ調理器具炊飯器情報

業務用の大き目の炊飯器を使用するうえでの注意点ですが、

業務用炊飯器の１３Ａをガス元栓の9.5Ａにつなぐ方法で使用しようとする方が

時々いるようです。

しかし炊飯器のホースのサイズが13サイズの場合

ことなる直径である9.5のガス栓にはつなげることはできません。

だいぶ前につなげての使用も認められていましたが、

ガス漏れの事故になる危険があり、ガスホースの直径の異なるものを繋げての仕様は禁止されているので

決してしないでください。

まず、ガス関係のことは素人が扱う事は危険です。

近くのガス会社の専門スタッフに相談するようにしてください。

今日のレシピは炊飯器で作る、ピラフをご紹介します。

ピラフは本来はこのように炊き込む料理でして、

冷ご飯をフライパンで炒めるチャーハンとは作り方が異なります。

業務用の店舗でもこのように炊き込んで提供するピラフもまた

ふっくらと仕上がりますので、お店のメニューに載せてみてはいががでしょうか？

あと、冷ご飯をチャーハンのようにピラフを作るのなら、

バターライスを作っておいて、それを冷凍しておきます。

それを利用して、ピラフにしたり、オムライスにしたりと

バターライスを保管しておくと便利に利用できます。

是非やってみてください。

炊飯器の簡単ピラフ

料理名：炊飯器ピラフ
作者：kurapiyo2011

■材料（４人分）
米 / ２合
玉ねぎ　50ｇ / １/４個
人参 / １００ｇ
ソーセージ / ３本
コーンホール缶　170ｇ前後 / １缶
★コンソメキューブ / １個
★塩 / 小さじ１/２
★バターまたはマーガリン / １０ｇ
★黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
調理時間はわずか５分あとは炊飯器に任せるだけ！

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。